澳门永乐娱乐场——上海妈妈教你做“韭菜炒鸡蛋”,鲜嫩营养,色泽诱人,下酒下饭!

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原标题:上海妈妈教你做“韭菜炒鸡蛋”  ,鲜嫩营养  ,色泽诱人  ,下酒下饭  !

韭菜250克

鸡蛋3枚

盐3克

生抽5毫升

花生油15毫升

1. 准备好所需食材  。

2. 将韭菜摘去老叶  ,洗净控水后切成寸段 。

3. 将鸡蛋磕入碗中  ,加少许水打散搅匀备用  ,炒出来的鸡蛋更鲜嫩 。

4. 起锅上火倒入15毫升花生油  ,油热后转中火倒入鸡蛋液煸炒澳门永乐娱乐场  。

5. 蛋液凝结起泡儿的时候 ,用筷子把大块儿搅散成小块儿状  ,继续翻炒至蛋液完全凝固澳门永乐娱乐场 。

6. 鸡蛋炒好扒到锅的一侧 ,在锅底余油处倒入韭菜  ,韭菜受热后大火翻炒  。

7. 韭菜炒至变色后加入3克盐和5毫升生抽调味炒匀即可  。

8. 出锅装盘 ,色泽鲜嫩的韭菜炒鸡蛋做好了澳门永乐娱乐场  。

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大家好  ,这里是上海妈妈私房菜 。我是一位地道的上海妈妈  ,并不是在星级酒店的大厨 ,只是喜欢做菜  ,热爱做菜